芜湖古城那片,最近把扫码导览的使用彻底捋顺了,进店扫一个码,就能自己看菜单、点单、结账。我跑了好几家店,发现会用的和不用的,差别还挺明显。这套新规怎么用才不吃亏,我把自己看到的一桩桩一件件说给你听,你心里好先有个底,别等上线了才抓瞎。别等客人多起来才临时抱佛脚。
扫码导览到底好在哪
说白点,就是让客人拿自己的手机点单,少一个人在柜台前干等着。对高峰期的小店,这是一根救命稻草。芜湖古城有家老字号花了一周把菜单录进系统、贴上码,翻台一下就快了。省下来的不是人,是客人的耐心,这点最容易被看见,一年下来也最划得来,值得你掂量掂量。客人的耐心省下来,就是翻台和口碑双丰收。
也有老板担心麻烦那一套。其实这套东西模板现成,两三周就够跑顺。我怕会冷落了不懂手机的老人,特意让店里保留一张图文菜单放着。数字化不是只给会玩手机的人用,而是把更多人一起接住不卡壳,老人也得照顾到才行,这才叫周全做事。老人也能点,你这套才叫真真正正立住了。
新规落地别踩的坑
新规听着新,落地的坑却不少。有店扫码后页面半天打不开,客人一急就跑到别家去了。镜湖边就有家店吃过这亏,我帮他拿旧手机扫码试测,才发现是图片压得太大卡住了。这种小毛病,不实际走一遍根本发现不了,得多测上几回,心里才最踏实。多走几遍,把每个角落都试到,才心里有底。
还有码的位置和玩法。码别贴在高处,客人够不着看不着,等于白贴。我建议放到桌角,人一落座就能扫,顺手得很。方特周边有家店还加了会员码,扫码顺手就套住了一个回头客,这一步很值,我劝你也把它加上,别白白浪费这么好的机会。坐定了就能扫,客人顺,你也省心不少。
总结
扫码导览看着是桩小事,用对了却是一整年的事。菜单录清楚、码贴到位、留一档人肉方式,这三样做到,旺季你就不会慌。你要真打算用,先拿自己的店扫一遍,哪里卡壳就记下来,再找我一起收尾。别让一套好工具,坏在最不起眼的细节上头,那就可惜了。先自己跑通,再放心让客人去用,才稳稳当当。
你说,下回再碰上这事,你还拖不拖?